Budowa pieca chlebowego

W lipcu 2018 w ramach corocznej imprezy plenerowej zorganizowanej przez Cech Zdunów Polskich odbyło się praktyczne szkolenie z budowy pieca chlebowego metodą starorzymską.

Budowa zaczęła się od „projektu” narysowanego odręcznie na kartce papieru. Następnie ułożono podstawę paleniska z cegieł, ustawiono półokrągłą konstrukcję ścian pieca z wiklinowych gałązek, które na koniec zostały oblepione gliną.

I tak, po kilku godzinach wytężonej pracy, okazały piec był gotowy do wypieku pysznego chleba lub pizzy.

Oczywiście w Zdunach nie obyło się bez zasłużonej degustacji świeżych wypieków. 🙂